För några dagar sen satt jag och Jacob och funderade över lyckan i att ha en mixer. Vi hade hittat den perfekta, en limegrön som skulle passa ypperligt bra in i vårt grön-turkosa kök. NetonNet har den för 269kr, men vi ville köpa den i butik i Skövde och plötsligt blev den 200 kr dyrare. Dumma Åhlens och OnOff och allt vad det heter och med det gav vi upp hoppet.

 

Idag planerade vi in lite shopping efter skolan. Jacob har fixat sitt eget köksprojekt - att göra egen müsli (inkluderat att rosta saker i ugn osv) och behövde en bra burk. Jag som älskar att köpa burkar var mycket ivrig och vi tog oss till Åhlens för att kolla på burkutbudet. När vi väl var där kastade vi ett öga på bordet med mixers och såg till vår förtjusning att det var nedsatt pris! En ensam, grön, liten mixer stod intryckt bakom alla silverfärgade och på den röda prislappen fann vi det underbara priset 209kr. Jag tog på mig finaste leendet och Jacob sa att vi kunde köpa den. HURRA!

 

Väl hemma efter en lång, jobbig promenad med tunga matkassar åt vi (jättegoda) lasagnerester och sen gjorde vi varsitt glas fruktig smoothie.  Det här var sån där underbar vardagslycka.

 

Hah, ett första försök till att testa päls och sånt i Maya och jag är mycket förtjust.

 

Idag har jag även haft besök av min kära mor, bakat kladdkaka med valnötter, klippt mitt eget hår och kollat på film med min bästa herre. Fin dag, mycket fin.

Vi har fått en superfin kokbok av Pappa och Sofia. Alla recept är lite småkrångliga med ingredienser man aldrig har hemma men den är så fin och recepten är nyttiga och bra.
Häromdagen testade vi att göra dinkel&quinoabiffar med fetaostcréme och det var verkligen något helt annat än det som brukar tillagas i vårt kök. Gott var det, fast dumt val av tillbehör (ris) då allt fick en så grynig konsistens. Ska göra med potatis nästa gång.

Eftersom att det finns en hel massa brödrecept i den fina boken kände jag starkt för att testa något av dem, problemet var väl bara att man måste fixa sig ett litet surdegsmonster först. En degig liten varelse som bor i en burk, skapad av rågmjöl, vatten och rivet äpple och som ska matas en gång i veckan och som kan leva i flera år. En matsked ur denna burk tillsätter man sedan i sina brödbak och vips så jäser det helt utan jäst!


Surdegsmonstret har precis blivit vuxet och igår var det dags att börja baka.

Barsjabröd blev det och ja, vi började med det klockan 2 inatt och nu, sådär 18 timmar senare är det färdigt! Mycket jästid, typiskt surdegsbrödigt men oj så gott det blev. :)

Till skillnad från alla andra år, kommer det i år finnas med ett BRA bidrag i melodifestivalen. Pain of Salvation - (Jacobs favoritband), med låten Road Salt. (Tjuvlyssna HÄR).

Ikväll klockan 20.00 blir det till att bunkra upp framför TVn, förväntansfulla som små barn och sen ska vi nog slösa några kronor på att rösta också, något alla borde göra, för ett liiite häftigare Sverige haha. Fint som snus, nu fattas bara en påse lakrits.

Daniel Gildenlöw, sångare i Pain of Salvation, foto: Nina Voronova

Jag har blivit smått besatt av att baka muffins. När vi var i Skåne senast blev behovet efter en muffinsplåt galet stort och jag jagade med mig Jacob för att finkamma alla öppna mataffärer. Jag hittade en och där var lyckan gjord, äntligen kan jag baka muffins som är fina!

Faktumet att jag är så förtjust i muffinsbak ledde till att jag erbjöd mig att baka till min projektgrupp i skolan och vi spikade denna fredag för mysigt muffinsfika. Så igår skulle jag baka mina fina chokladmuffins men till min stora besvikelse och förfäran blev dom denna gång inte goda alls! (Jag har ett så hårt liv haha)
Efter en kväll av sorg över detta bestämde jag mig på morgonen innan skolan att leta upp ett annat recept och baka nya.